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Il Salmoriglio

Porto Empedocle
Cucina: Mediterranea A partire da: 10.00 EUR Chiuso il:


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Descrizione


Un ambiente curato e piacevole, delicato nei toni come nelle portate che Alessandro compone ogni giorno, ripristinando un equilibrio antico che vede la natura, con i suoi ritmi e i suoi tempi lunghi, talvolta imprevedibili, dare forma e sostanza a quanto finisce in carta.


Menu


Antipasti


Sarde alla beccafico........................................12.00 euro
Polpo arrosto con crema di patate al lemon grasse e verdurine giardiniere........................................14.00 euro
Carosello di tapas........................................25.00 euro

Primi piatti "Pesce "


Tortelli di pasta fresca con battuta di gambero rosso e crema di primizie........................................16.00 euro

Secondi Piatti " Pesce "


Ricciola come lo sfincione........................................22.00 euro
Filetto di pesce fresco, crema di topinambour e caponata arrosto........................................18.00 euro

Dessert


Cannolo siciliano a modo nostro........................................5.00 euro
Pezzo duro di gelato........................................5.00 euro
Scrigno al pistacchio con crema inglese al pepe........................................5.00 euro

Caffè / Digestivo


........................................1.00 euro

Acqua


........................................3.00 euro

Vino a calice


........................................4.00 euro

Bottiglia di vino


........................................12.00 euro

Flute di Champagne


........................................8.00 euro

Bottiglia di Champagne


........................................400.00 euro

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